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Gaufres dorées garnies de jambon et de fromage fondant

Gaufres croustillantes au jambon et au fromage

Préparation 15 minutes
Cuisson 5 minutes
Repos 10 minutes
Temps total 30 minutes

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 2 œufs
  • 200 ml lait
  • 50 g beurre fondu et tiédi
  • 100 g jambon cuit en petits dés
  • 100 g gruyère, emmental ou comté râpé
  • 1 sachet levure chimique, en suivant le dosage de l’emballage
  • 1 petite pincée de sel et du poivre
  • Persil ou ciboulette ciselés, facultatif

Préparation

  1. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
  2. Ajouter les œufs, le lait progressivement et le beurre tiédi. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporer les dés de jambon, le fromage râpé, le poivre et les herbes.
  4. Laisser reposer 10 minutes et préchauffer complètement le gaufrier.
  5. Graisser légèrement les plaques si nécessaire, puis répartir la pâte sans remplir excessivement les compartiments.
  6. Cuire environ 4 à 5 minutes par fournée, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et cuites au centre.
  7. Déposer sur une grille et servir chaud avec une salade et une sauce aux herbes à côté.

Notes et conseils

Astuce : ne pas empiler les gaufres chaudes. Le nombre de gaufres et le temps total varient selon l’appareil.