Préchauffez le four à 180 °C. Faites fondre doucement le chocolat et le beurre au bain-marie ou par courtes étapes au micro-ondes. Mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre pendant une minute. Ajoutez le mélange chocolat-beurre, puis incorporez la farine et le sel sans trop travailler la pâte.

Beurrez de petits moules individuels et répartissez la préparation. Enfournez environ 10 à 12 minutes. Le bord doit être cuit alors que le centre reste légèrement souple. Laissez reposer quelques minutes avant de démouler.